上門廚藝 分享味道
上門煮意為香港社創基金資助之項目
分享拿手廚藝也分享在家的人情味道!
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如何訂餐?
簡便訂餐流程
- 填好我有興趣訂餐,之後我們會盡快安排及給你訂餐確認。
- 新客人需提供廚房相片,能見到爐頭及有關烹調用具。
- Payment轉數快或公司入數,收款後預訂便落實,費用包基本車費,但港島或偏遠地區會有額外車費。
- 廚師當日會大約開餐前約2小時到達準備,完成烹飪後會簡單清潔廚房及用具。
常問問題
- 填好以下表格
- 我們會盡快回覆你的查詢
- 確認要求的餐單及厨師後便可安排付款及同時揀選餐單菜式
一般訂餐會使用客人廚房現有餐具及廚房備有兩個爐頭或以上,一般電爐火爐亦可,及足夠廚具如湯煲,炆燉煲,平底鑊,砧板菜刀等。足夠白米及簡單油鹽糖生粉調味料便可。如確認訂餐需提供有關廚房及工具圖片更佳。
一般都可以,但客人需提供圖會所的煮食設備圖片及客人所訂嘅餐單及人數而決定。
會所一般所需:-
- 大約三個電爐, 打邊爐的電爐取代亦可。
- 用具包括湯煲, 煎pan, 炒鑊煲水煲, 砧板刀具, 鑊鏟等器皿,湯煲炒鑊等工具必須留意可給電爐使用的。
- 基本調味料包括油鹽糖豉油蠔油等等。
沒有確實需要幾耐,因每個菜式廚師嘅日期不同,會建議一般一星期之前最好。
建議每成人以一位計,確保份量足夠,小朋友彈性處理,建議兩位以一位計算。當然我們亦會因應訂餐人數調整餐單份量及菜色碟頭。
安排付款同時亦可揀選菜單菜式,食材均當日到街市新鮮挑選,時令食材有機會按季節更改或按客人要求微調。
我們的服務
雲集了多位廚師媽媽及經驗上門的廚師,度身訂做超過12款的特色餐單,上門港九新界連工包料烹飪服務,餸菜即日市場購買,堅持用料新鮮拒絕味精,讓你重拾在家吃飯的味道!
我們亦提供經驗專業上門廚師,迎合客人商務訂餐,節日聚餐,宴會派對等服務需要。
我們的故事
上門煮意Door to Cook 成立是多得一班廚藝了得的全職媽媽,她們都身兼數職,大多都不能從事一份全職的朝九晚五工作,或工作都不是自己喜愛或專長。
曾經同我們的廚師媽媽珍姐講的呢句說話 “你煮嘢食咁叻,唔去煮嘢真係浪費咗你” 就是一切的緣起!
我們的理念
理念得到香港政府社創基金資助成為資助項目之一,上門煮意希望透過廚師平台,以大眾化價錢推廣烹飪了得的廚師媽媽,上門分享獨特廚藝及提供培訓指導。
於靈活的工作時間能賺取兼職收入,得到工作滿足感和照顧家人之間取得平衡,助人又自助!
我就係想搵你呀…
如果你好喜歡煮野食,大時大節家人聚餐都係你包辨,煮親嘢都食到親朋舐舐脷,亦希望兼職賺取外快及一展所長。
又或者你巳經係一位有經驗的廚師,工餘時間想發掘更多嘅機會。
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